Portrait

Am 1. September 2010 startete eine neue Gruppe im Scarnuz Grischun Netzwerk. Monica Schöpf und Manuela Bezzola, zwei junge Bäuerinnen aus Zernez, haben die Initiative ergriffen und sind zusammen mit den vier anderen Frauen als Gruppe Engiadina unterwegs. Nutzen Sie die Gelegenheit, die beliebten Scarnuz direkt im Unterengadin zu beziehen. Wir freuen uns!

Monica Schöpf führt zusammen mit ihrem Mann und ihren beiden Kleinkindern einen Bio-Milchwirtschaftsbetrieb am Rande von Zernez. Sie ist die Zentralleiterin der Gruppe Engiadina und für den direkten Kontakt mit der Kundschaft zuständig.

Manuela Bezzola ist gelernte Bäuerin und führt zusammen mit ihrem Mann und ihren zwei kleinen Töchtern einen mittelgrossen Mutterkuhhaltungsbetrieb in Zernez. Von Frühling bis Herbst sammelt sie – nebst der Arbeit auf dem Feld – auch die frischen Kräuter und Beeren für die Scarnuz Konfitüren, Sirups und Liköre.

Nina Padrun aus Lavin ist Mutter von zwei Kleinkindern und führt mit ihrem Mann einen Aufzucht- und Milchwirtschaftsbetrieb. Sie beliefert den Scarnuz Engiadina mit den leckeren Produkten vom Hof Plans: Salsiz, Bündnerfleisch und Käse, sie backt fleissig Pan cun Paira (Birnenbrot) und ist ausserdem die Organisationsleiterin der Gruppe Engiadina.

Crista Peer aus Ftan führt mit ihrem Mann und ihren drei Kindern einen biologischen Milch- und Aufzuchtsbetrieb in Ftan. Sie liebt die Arbeit in der Natur und im Garten. Ihre Produkte sind Rahmzückerli, Gerstensuppe und der Mutschli aus der Käserei Ftan.

Fiorella Gmür aus Ramosch ist Bäuerin, Hausfrau und achtfache Mutter. Für den Scarnuz Engiadina backt sie die traditionellen Engadiner Nusstorten.

Silvia Vonlanthen aus Ftan, Mutter von drei erwachsenen Söhnen und bereits Grossmutter hat seit Jahren im Sommer mit Kräuteranbau und Goldmelissenkultur ihre Leidenschaft aufgebaut. Die Gründung der Scarnuz-Gruppe Engiadina im Jahr 2010 kam ihr sehr gelegen. Ihre Produkte sind: Sirup, verschiedene Teesorten, Kräutersalz und Crocants.